一、揮發油測定器適用于制藥工業、藥物研究、日用化學工業、食品工業等單位對藥物、植物組織中含有揮發性成分的精油含量，作測定用。
 

　　二、應用：
 

　　(1)揮發油測定器適用于制藥工業、藥物研究、日用化學工業、食品工業等單位對藥物、植物組織中含有揮發性成分的精油含量，作測定用。
 

　　(2)不僅適用于測定相對密度在1.0以下的揮發油，也適用于測定相對密度在1.0以上的揮發油。
 

　　(3)揮發油是一類重要的活性成分，臨床上除直接應用主要含揮發油的生藥外，還可應用從中精制的揮發油，如桉葉油、薄荷油等。
 

　　三、成分原理：
 

　　(1)揮發油中存在的萜類主要是單萜和倍半萜，通常它們含量較高，但無香氣，不是揮發油的芳香成分。而某些萜類的含氧衍生物及芳香族化合物含量雖少，但它們具有揮發油的特異芳香味和顯著的生物活性。
 

　　(2)揮發油易溶于醚、三氯甲烷、石油醚、二硫化碳和脂肪油等有機溶劑中，能溶于無水乙醇，在其他濃度的醇中只能溶解一定的量，當揮發油中摻有脂肪油或萜烯類成分時，在一定濃度乙醇中的溶解度就會減少。因此藥典規定了揮發油在醇中的溶解度可以檢查揮發油的純度；揮發油在水中的溶解度很小；大多揮發油具有光學活性，揮發油中主成分的含量和旋光度有一定的比例關系；揮發油都具有強的折光性。
 

　　(3)揮發油常用的提取方法有蒸餾法、溶劑提取法和超臨界萃取法。近年來發展起來的超臨界二氧化碳萃取法，因其具有環保、安全、溶劑可重復使用、萃取液不需要高溫濃縮等優點，保證了揮發油中熱敏感成分的穩定，成為揮發油成分提取的理想方法。